お客さまに、米えにしの土鍋で炊いた「お米」のおいしさを
もっと知っていただきたいという思いから始めた限定定食です。

長崎五島列島直送
「つばき鯛」の極上鯛めし定食
2,380円　2,618円(税込)

長崎五島列島より直送。
手摘みした「椿の葉」を配合した飼料で育てた、
味わい深い「つばき鯛」を使用。

米えにし名物あつあつ炊きたてごはんと合わせると
口いっぱいに鯛の美味しさが広がる極上鯛めしは
今の暑い時期にぴったりのお料理です。

◆ 鯛めしの召し上がり方

その一
　幾見養鶏さんの卵の入った出汁を混ぜます。
その二
　出汁の中に新鮮な鯛の切り身と海藻を入れ軽く混ぜる。
その三
　土鍋で炊いたあつあつのご飯をお茶碗によそう。
その四
　ご飯の上に切り身や海藻を乗せ、好みの量のを最後にかける。
その５
　お好みで、薬味（きざみ海苔、ネギ、ワサビ）を加える。

◆ 今年からは、夏にぴったりの鯛味噌もお付けしました。
　ごはんのお供としてお好みでお楽しみ下さい。