極上ぶり煮付定食

長崎五島列島より直送。
手摘みした「椿の葉」を配合した飼料で育てた、味わい深い「つばき鰤」です。
濃口醤油をベースにした秘伝の熟成ダレが身の中心まで染み込み、フワッとトロッと優しく、味わい深い贅沢な煮付けです。