米えにしです。

「牛タン定食」

見た目には
シンプルなお調理ですが
焼き加減一つで美味しさが
決まってしまうほど非常に繊細です。

米えにしでは
備長炭と同じくらい強い火力で
カリッと肉の外側を乾かすように
丁寧に焼き上げるので🍃

しっかりと焼けて香ばしいのに、
中はジューシで柔らかい
肉の旨味が口の中いっぱいに広がります(^^)

炊き立ての、ごはんと一緒にどうぞ ♪