「５-６月の限定定食」

お客さまに米えにしの「土鍋炊きごはん」のおいしさを
もっと知っていただきたいという思いから始めた
２カ月おきに変わる限定定食。
どうぞ定番の定食以外でも、米えにしをお楽しみください🍃

■牛鍋定食　3,380円（税込 3,718円）
日ごろから、よりおいしい牛肉料理を探し求めている中、今回は「美味しんぼ」で紹介されたこともある
明治元年創業の老舗の「牛鍋」にたどり着きました。

すき焼きとは異なり、ぶつ切りの牛肉を少し甘めでコクのある江戸味噌ダレで煮込んだ「牛鍋」です。
味噌だれと抜群に相性の良い生たまごを付けても、美味しく召し上がって頂けます。

さらに味噌だれを煮詰めることで、香ばしくなった味噌は「土鍋炊きご飯」の最高のお供にもなります。

■銀だら西京焼き定食　2,480円（税込 2,728円）
米えにしの銀だらは、いつも大振りで肉厚の切り身を豪快に使用！
じっくりと丁寧に焼き上げることで、ふんわりとジューシーな食感と、ほのかに味噌の豊かな香りを楽しめます。

京都発祥の伝統ある西京焼きは、こだわりの味噌に食材を漬け込むことで、
深い旨味とコクが広がり「土鍋たきご飯」が進む最強の逸品です。

朝1番で引いた出汁汁と幾見養鶏さんの卵で、丁寧に焼きあげた出汁巻き玉子もお楽しみください。