お客さまに、米えにしの土鍋で炊いた「ごはん」のおいしさを
もっと知っていただきたいという思いから始めた限定定食です。

🔳 玄界灘水揚げ
　天然真鯛の小鍋仕立て定食 2,580円（税込 2,838円）

贅沢にも「天然真鯛」と金沢豆腐さんの「生木綿豆腐」を丁寧にじっくりと炊き合わせました。
米えにし自慢の土鍋炊きごはんがより美味しく召し上がれるように、
すこし甘じょっぱい味に仕上げています。

小鉢の「鯛味噌」は、鯛の身と味噌を合わせて香ばしく焼き上げているので
豆腐や焼き葱と共にいただくと、よりコクの奥深さをお楽しみいただけます。

また、この鯛味噌は白ごはんとの相性も抜群です。

■牛鍋定食　3,380円（税込 3,718円）

昨年好評の「牛鍋」。
「美味しんぼ」で紹介されたこともある明治元年創業の老舗の「牛鍋」を米えにし風に、より美味しい牛肉料理仕上げています。
すき焼きとは異なり、ぶつ切りの牛肉を少し甘めでコクのある江戸味噌ダレで煮込んだ「牛鍋」です。

味噌だれと抜群に相性の良い生たまごを付けても、美味しく召し上がって頂けます。

さらに味噌だれを煮詰めることで、香ばしくなった味噌は「土鍋炊きごはん」の最高のお供にもなります。